दीवाली से पहले मावा-घी पर नज़र, जयपुर अलर्ट

दीवाली से पहले जयपुर में मिठाई और रसोई के सामान पर नज़र और सख्त हो गई है। स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा दल मावा, घी और खाद्य तेल की जाँच में लगे हैं, क्योंकि इस मौसम में माँग भी बढ़ जाती है और मिलावट का जोखिम भी। बाज़ार में जो गर्मी मिठाई की खुशबू से आती है, उसके साथ गुणवत्ता का हिसाब भी ज़रूरी हो जाता है। बीकानेर में 22,000 किलो खाद्य तेल ज़ब्त किया गया है, और नमूने जाँच के लिए भेजे गए हैं। यह सिर्फ एक शहर का मामला नहीं, बल्कि पूरे त्योहार के दबाव का संकेत है। लोग दुकान पर मीठी थाली देखते हैं, पर पीछे जो सामान लगता है, उसकी सफाई भी उतनी ही मायने रखती है — बस यही बात है। इस बार जाँच का मतलब सीधा है: मिठाई का स्वाद रहे, और भरोसा भी साथ चले।